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10 Boissons pétillantes pour vous aider à faire face à la pénurie de Prosecco

vous aviez l'intention de faire éclater des bouteilles de Prosecco et de mélanger des mimosas sucrés avec du vin mousseux tout l'été, vous pourriez avoir à faire un nouveau plan. En apparence, il y aura une pénurie mondiale de Prosecco parce que la récolte de raisin a diminué de 50%. Les prix sont également prêts à doubler, sans doute envoyer les amateurs de Bellini dans un étourdissement.

Ne vous inquiétez pas, parce que, en préparation de la panique Prosecco imminente, nous avons arrondi une liste de boissons qui aideront à guérir votre Prosecco - coeur aimant si tout nous tarit:

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1. Freixenet Cava Carta Nevada Semi-sec (9 $): Comme le Prosecco, les Cavas offrent une alternative économique au Champagne plus cher. Cette affaire pétillante par Freixenet a un taux de sucre résiduel de 3,7%, ce qui lui donne un bel équilibre entre doux et sec. Il y a une note crémeuse et il se marie bien avec tous les cocktails qui impliquent des fruits confus et des liqueurs légères.

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2. Lemon Rosemary Cava Cocktail: Si vous avez une bouteille de Cava en main, améliorez-la avec cette recette de cocktail d'agrumes. Il comprend du gin et du jus de citron frais, mais c'est la garniture au romarin qui fait ressortir la complexité des saveurs. (via Style Me Pretty)

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3. Sparkler blanc Sangria: Prenez ce Cava au-dessus et le mélanger dans ce mousseux sangria vivifiant, décoré avec des pêches, des kiwis, des framboises et un printemps frais de menthe. Si ce n'est pas assez coloré, alors couronner le tout avec une paille stupide. (via Damn Delicious)

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4. Martini & Rossi Asti (26 $): Voici un autre vin mousseux doux pour vous. Un Asti obtient ses bulles d'une seule fermentation qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable. En vertu des lois italiennes sur les vins, tous les vins Asti D.O.C.G sont 100% à base de raisin Moscato Bianco et les raisins récoltés ne dépassent pas 10 hectares. C'est un vin semi-doux avec des notes parfumées de pêches et d'abricots.

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5. Cocktail aux pommes pétillantes: L'une des grandes différences entre le Prosecco et la Champagne est que le Prosecco a une nuance de pomme verte. Vous pouvez le bidouiller en mélangeant simplement des Champs avec des morceaux de pommes vertes et du jus de pomme. Spike avec un peu de Cognac pour ce coup de pied supplémentaire. (via Epicurious)

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6. Mionetto Lambrusco (10 $): Un Lambrusco est un vin rouge mousseux dérivé du raisin qui partage son nom. Bien qu'il ne soit pas blanc comme le Prosecco, sa teinte rubis intense et sa mousse rose valent la peine d'être jouées, et il y a un fruité naturel amusant qui accompagne le pétillant.

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7. Gin Lambrusco Cocktail: Jetez le Lambrusco dans une pièce avec Gin et vous obtiendrez cette merveilleuse concoction multi-teinte. Nous aimons les couleurs à ce sujet! Saveur avec un peu d'écorce d'orange séchée et de lavande. Respirer. Boisson. (via BeautifulBooze)

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8. Fizz 56 Brachetto Red Sparkling: (6 $) Sur le thème des vins mousseux rouges, pensez au Brachetto. Fabriqué à partir du cépage Nebbiolo, il présente un bon équilibre d'acidité et de verveine avec des notes de framboise, de fraise et de cerise.

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9. Moscato Margarita: Barefoot Wines vend des mini Moscatos qui peuvent être inclinés dans un verre Margarita maison pour une boisson festive. Ajoutez simplement du mélange, de la tequila et des fruits surgelés. Moscato ajoute un élément carbonaté subtile mais accueillant. (via Barefoot Wines)

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10. Peach Bellini: Oui, bien que les Bellinis soient traditionnellement associés au Prosecco, la réalité est que vous pouvez en créer une avec n'importe quel vin blanc mousseux décent. Choisissez-en un plus doux. En l'honneur de la saison des fruits à noyau (qui commence en Juin!), Faites-vous une variation de pêche avec du champagne et un peu de Schnaps. (par Eat Drink Love)

Comment gérez-vous la pénurie de Prosecco? Partagez votre boisson pétillante fave ci-dessous!