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Cela pourrait vous faire repenser votre obsession de chou frisé et votre prochain jus Nettoyer

Superfoods saupoudrés, le Régime paléo, végétalien comme Beyoncé, nettoie les jus - il y a des tonnes de façons différentes pour vous d'obtenir votre nutrition. Tout en essayant de manger sainement ou «propre» vient certainement d'un bon endroit, parfois ces régimes à la mode peuvent faire plus de mal que de bien. L'une des plus grandes tendances alimentaires en ce moment est le régime paléo, qui se compose d'aliments que l'on croyait avoir mangés. Vous trouverez beaucoup de viandes, poissons, fruits et légumes - mais dans le grand schéma de l'existence humaine, il peut ne pas être aussi précis que nous le pensions. Une étude anthropologique réalisée par le professeur de biologie Stephen Le dans son livre 100 millions d'années de nourriture: ce que nos ancêtres ont mangé et pourquoi ça compte aujourd'hui , (lire le livre et les recherches de Le dans cet article) montre que

Miso Ramen Asian noodles with egg, enoki and pak choi cabbage in

Quand Le premier a remarqué que les Asiatiques se déplaçant vers les pays occidentaux avaient une légère hausse dans les cancers du sein et de la prostate, il a commencé à enquêter. En tant qu'ensemble collectif, les humains contemporains ne consomment pas vraiment beaucoup plus de calories que nos ancêtres préhistoriques (gagner!), Et malgré le fait que nous sommes beaucoup plus sédentaires, nous expulsons à peu près la même quantité d'énergie grâce à notre évolution les métabolismes. Toutes ces choses étant égales, Le soupçonné que ce qui cause vraiment des problèmes ces jours-ci est que nos adaptations environnementales (technologie, industrie) ont largement dépassé nos génétiques. Tout simplement: La mondialisation des régimes alimentaires pourrait nous nuire, car notre génétique n'aurait peut-être pas évolué de la même façon.

Dr. Le plus important, c'est que ce qui est bon pour TOI pourrait ne pas être bon pour tout le monde. "Essayer de comprendre la nutrition et la santé humaines sans comprendre l'évolution," écrit-il dans son livre, "c'est comme essayer d'écouter un petit bout de conversation sans le savoir. le contexte. Cela ... peut être très trompeur. "La logique derrière la Diète méditerranéenne, par exemple, fonctionne pour ceux qui sont de cette descendance; Il souligne que ceux de la région se sont adaptés au cours des années et des années d'exposition au traitement de l'huile d'olive différemment de, disons, quelqu'un d'origine africaine.

Alors qu'est-ce qu'un humain à faire? Selon une entrevue avec MacLeans, Dr. Le conseille que pour la santé et la longévité, vous devriez "manger comme votre arrière-arrière-arrière-grand-grand-père" aurait mangé. Bien sûr, peu importe le régime alimentaire que vous demandez, les aliments transformés sont généralement interdits (désolé, délicieux Cheetos) car il est probable que votre ancêtre ne les aurait pas mangés.

caucasian woman eats salad

Un autre point extrêmement intéressant que le Dr Le fait est que Nous avons un fanatisme idéologique à propos des légumes étant des aliments sains - mais par rapport à d'autres choses comme les fruits et les viandes, les légumes étaient une introduction assez récente dans notre alimentation. Beaucoup de légumes contiennent des toxines naturelles - comme le cyanure que l'on trouve dans les haricots de Lima - et nos ancêtres auraient dû combattre ces facteurs en cuisinant des légumes avant de pouvoir les consommer en toute sécurité. Par conséquent, Le fait valoir que ces légumes verts pourraient ne méritent pas le piédestal sur lequel nous les avons placés (blasphème!) - bien qu'ils ne soient en aucun cas BAD pour vous. "Nous avons tendance à considérer les légumes comme des médicaments ," il dit. "Il y a un vernis de science. Mais tant que nous mangeons un régime adéquatement équilibré, il n'y a aucune crainte de non-nutrition. "

Un régime adéquatement équilibré est tout ce qu'il faut, hein? BRB, allez goûter sur une barre de chocolat noir;)

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(Photos via iStock)